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使用方法：
1、开机前的检查工作：使用前应对机器进行检查工作，检查刀具是否锋利，机器各部件是否紧固无松动，操作灵活等。
2、调整切片厚度：根据所切水果的硬度调整切片厚度，调整时松开固定螺母，转动厚度调节器进行调节，水果切片机的切片厚度可根据所需进行无级调节。
3、水果的放置：将需要切片的水果去皮去核后放置在输送带上，注意放置时要轻拿轻放避免损伤机器，然后启动水果切片机的主机，输送带会自动将水果送入机器进行切片。
4、切片的收集：切好的水果片会呈片状自动叠落，可使用容器盛接，如需改变切片方向可按动转向按钮进行调整，另外输送带可以根据需要进行调速处理。
组装步骤：
水果切片机的组装相对简单，主要是将各个部件按照顺序和说明书进行组装，通常包括主机、输送带、切片刀、出料口等几个主要部件，具体组装步骤可以参考产品说明书或者联系厂家获取更详细的指导。
在操作水果切片机时，务必注意安全，避免将手靠近切割区域，定期维护和清洁机器，确保切出的水果片质量和卫生，如果在使用过程中遇到任何问题，建议联系厂家或专业维修人员进行处理。